【齐大圣论道线下互联网】

早安，在鸟啼晨上树的上海问候各位

茶饮赛道最近几年很火爆，不过问题也很多，不少网红连锁品牌开店很快，关店也很快，看起来上蹿下跳的感觉。

这是新兴消费项目常有的情况，主要原因在于，顾客主要是把新的消费项目当做新鲜感受来尝试，还没有成为生活习惯中的一部分。

消费者接受一个东西，一方面是因为其功能，可以满足顾客的某种需求，另一方面是因为习惯，也就是说一个东西成为某类顾客生活习惯中的一部分，就像可口可乐成为美国人生活习惯的一部分，解渴要喝，吃饭要喝，庆祝要喝，休闲也要喝。

茶饮还没有成为生活习惯的一部分，大部分顾客还是因为尝鲜或者功效购买消费。天气热了，来个冰茶饮消暑；走路上渴了，买个茶饮，或者矿泉水也行。当茶饮还没有固化成为某种生活习惯的时候，喜茶和奈雪的茶开个大店希望顾客驻留消费就不太现实。星巴克能吸引那么多人，是很多人把休闲发呆或者商务沟通的需求放在了这里。或者说，很多人想找个坐坐的地方、见人的地方，不自觉就想到星巴克，这已经成为他们生活习惯的一部分。

茶饮行业，需要有人研究这个问题，特别是希望保持行业带头大哥地位的品牌，不做这方面的推广工作，说不定哪天就被颠覆了！

［论道出发点：所谓传统企业，就是从产品出发去找顾客；所谓互联网企业，就是先圈人，再根据这些人的需要提供产品/服务］