发布时间:2024-03-18作者来源:齐大峰浏览:1340
【齐大连锁晨思】
瑞幸咖啡浴火重生,在疫情期间逆火成长,已经在中国大陆市场超过万店规模,超过了这个市场上星巴克的门店数。不过,人们似乎并没有因此把瑞幸当作这个赛道的第一名,稳步发展、门店数落后于瑞幸的星巴克,在中国大陆市场还是被当作连锁咖啡赛道的龙头老大。
为什么呢?
我想是因为星巴克“第三空间”的品牌定位已经深入人心。很多人约见面、约谈事都会自然而然地选择星巴克,因此,星巴克也成了Shopping Mall和地标性写字楼的标配,没有星巴克,感觉少点儿啥。
而瑞幸咖啡给市场的卖点就是“贱”,比星巴克便宜的咖啡,人们通过瑞幸可以喝到更便宜的咖啡,口感也不错。不过,既然卖点是“便宜”,是“贱”,那就面临着严酷的价格竞争。特别是血脉相通的竞争对手库迪,则是以“更贱”与瑞幸咖啡贴身竞争。这也是中国各行各业都很熟悉的竞争模式,消费者是因为便宜选择了你,而不会因为品牌支付溢价。
因此,瑞幸咖啡虽然门店数量早已超过星巴克,但就品牌而言,大家都还是把星巴克当作连锁咖啡赛道第一品牌。
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